Bonjour, Marie 👋
Checkitchen, votre PMS facile tout-en-un. Voici le point sanitaire de votre établissement aujourd’hui.
Contrôles des enceintes
Tout voir →À faire aujourd’hui
Plan complet →Point de vigilance
1 actionLe contrôle de ce matin n’a pas encore été enregistré. Pensez à vérifier la température avant le service.
Accès rapide
Activité récente
Historique →Relevé chambre froide positive +3,1 °C
08:12Nettoyage plonge enregistré par Karim
07:48Réception · Ferme du Val +3,8 °C
07:21Réception marchandises
Enregistrez la température à cœur des produits à la livraison.
Réceptions récentes
| Fournisseur | Produit | Type | Température | Réception | Statut |
|---|---|---|---|---|---|
| Ferme du ValKarim B. | Crème fraîche | Frais | +3,8 °C | Aujourd’hui · 07:21 | Conforme |
| Marée du jourMarie L. | Filets de cabillaud | Frais | +2,6 °C | Hier · 08:02 | Conforme |
| Proxi SurgelésKarim B. | Petits pois | Surgelé | −18,1 °C | Hier · 07:40 | Conforme |
Températures de stockage
Suivez vos enceintes positives, négatives et vitrines.
Par équipement
Huiles de friture
Consignez les contrôles, les tests et les renouvellements d’huile.
Friteuse 1 · Cuisine
Dernier contrôle : lundi 19 oct. · Résultat test : satisfaisant
En serviceFriteuse 2 · Cuisine
Dernier renouvellement : 16 oct. · Photo du test archivée
En serviceHistorique des contrôles
Tout l’historique →| Date | Équipement | Résultat | Test / photo | Utilisateur |
|---|---|---|---|---|
| 19 oct. · 14:08 | Friteuse 1 | Satisfaisant | Test enregistré | Marie L. |
| 16 oct. · 18:22 | Friteuse 2 | Huile renouvelée | Photo jointe | Karim B. |
Production & températures
Refroidissements rapides et remises en température. La distribution et le transport disposent de leur propre espace.
Refroidissement rapide
Tracez l’heure de début et de fin, les températures et le produit concerné.
Remise en température
Suivez la montée en température et consignez les actions en cas d’écart.
Distribution des repas
Relevez les plats servis, les températures et le service concerné.
Derniers enregistrements
Aujourd’huiPlan de nettoyage
Organisez les tâches par poste et gardez une trace de chaque réalisation.
Planning du jour · Cuisine
Ajoutez les locaux et équipements propres à votre établissement, puis définissez leur fréquence et le service responsable.
Étiquettes
Créez une étiquette et imprimez-la sur votre imprimante compatible.
Modèles d’étiquettes
Produit entamé
Nom · Date d’ouverture · DLC · Initiales
Préparation
Nom · Fabrication · À consommer avant · Allergènes
Décongélation
Produit · Début décongélation · Limite d’utilisation
Impression navigateur activée. Connectez une imprimante d’étiquettes à cet appareil pour imprimer.
Aperçu de l’étiquette
60 × 40 mmÉtiquettes récentes
Historique & exports
Retrouvez les enregistrements et partagez vos documents.
Tous les enregistrements
| Date & heure | Type | Détail | Utilisateur | Résultat |
|---|---|---|---|---|
| 22/10/2026 · 08:16 | Température | Armoire négative 1 · −19,4 °C | Karim B. · Cuisine | Conforme |
| 22/10/2026 · 08:12 | Température | Chambre froide positive · +3,1 °C | Marie L. · Cuisine | Conforme |
| 22/10/2026 · 07:48 | Nettoyage | Plonge · Après service | Karim B. · Cuisine | Réalisé |
| 22/10/2026 · 07:21 | Réception | Ferme du Val · Crème fraîche · +3,8 °C | Karim B. · Cuisine | Conforme |
Préparez un export imprimable de l’historique et partagez-le depuis votre messagerie.
Équipe & réglages
Configurez l’établissement, les abonnements, les accès et les équipements.
Équipe
4 utilisateursIdentité de l’établissement
Rappels pour les températures non saisies, les tâches de nettoyage en retard et les actions correctives en attente.
Abonnement
Choisissez la formule de l’établissement25 € / mois
Formule avec engagement annuel.
32 € / mois
Formule résiliable sans engagement annuel.
+5 € / mois
Fonctions d’édition et de configuration de l’impression d’étiquettes. Imprimante et papier à acheter séparément.
Tarifs affichés selon votre grille. Le matériel d’impression et les consommables ne sont pas inclus.
Imprimante d’étiquettes
Configuration pour les établissements ayant choisi l’option étiquettesAssociez une étiqueteuse compatible à l’appareil utilisé pour Checkitchen, puis choisissez le format de papier pour préparer l’impression.
La disponibilité de l’impression directe dépend du modèle d’imprimante, de l’appareil et de leur compatibilité. Prix de l’étiqueteuse et du papier non inclus.
Accès & sécurité
Espace établissementChaque établissement dispose d’un espace de données isolé. Les utilisateurs se connectent avec leur identifiant personnel et leur code d’accès. Les droits sont attribués selon leur service : Cuisine, Service ou Administration.
SAV & rectifications
Suivez les demandes clients et tracez chaque correction apportée à Checkitchen.
File des rectifications
Demandes reçues des établissements| Établissement | Objet | Catégorie | Reçue le | Priorité | Statut | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bistro des TilleulsRestaurant · Compte établissement | Corriger un relevé saisi par erreur | Donnée PMS | Aujourd’hui · 09:18 | Normale | À traiter | |
| La Table du ParcRestaurant · Compte établissement | Impossible d’imprimer le format 50 × 30 | Étiqueteuse | Hier · 16:42 | Haute | En cours |
Les interventions nécessitant l’accès à des données d’un établissement devront être autorisées selon les règles de support, limitées au besoin et inscrites dans un journal d’audit (intervenant, motif, date et modification).
Classeur réglementaire
Rassemblez les justificatifs à présenter lors d’un contrôle officiel.
Accès réservé au responsable
Saisissez votre code responsable pour consulter ou modifier le classeur. Lors de la première utilisation, choisissez un code à usage de démonstration.
Prototype local : le code est enregistré dans ce navigateur et ne protège pas réellement des accès techniques.
Produits utilisés en préparation
Photographiez l’étiquette de chaque produit ouvert ou utilisé et reliez-la à votre préparation.
Au moment d’ajouter la photo, choisissez l’appareil photo pour prendre l’étiquette ou sélectionnez une image déjà enregistrée.
Tracer un produit utilisé
OpérateurProduits tracés récemment
0 ficheCette fonction conserve la fiche et la photo dans le stockage local du navigateur dans cette version de démonstration. La version hébergée devra partager les enregistrements entre les appareils de l’établissement.
Distribution & transport
Consignez séparément les températures au départ, à l’arrivée et au moment du service.
Transport des repas
Date, produit, heures et températures de départ et d’arrivée, avec photo du bon de transport.
Température de distribution
Relevez la température à cœur du plat au moment où il est servi.
Transports enregistrés
Bon de transport archivé| Date | Produit / plat | Départ | Arrivée | Bon photo |
|---|---|---|---|---|
| Aucun transport enregistré. | ||||
Températures de distribution
Service du jour| Heure | Produit / plat | Température à cœur | Service | Date |
|---|---|---|---|---|
| Aucun relevé de distribution enregistré. | ||||
Pense-bête
Préparez les équipes en affichant les réservations et événements importants.
Les opérateurs voient immédiatement l’horaire, le type d’événement et le nombre de personnes attendu.